這10類食物農藥殘留含量你知道嗎?

導語生活水平的提高直接帶動了人們的飲食水平,越來越多的人開始追求健康綠色的生活方式,水果蔬菜比肉食類的價格還貴。但是有些蔬菜水果其實是農藥中的化學物質殘留較多的,這些殘留物質嚴重危害著人體健康,你知道都有哪幾種食物嗎?

  生活水平的提高直接帶動了人們的飲食水平,越來越多的人開始追求健康綠色的生活方式,水果蔬菜比肉食類的價格還貴。但是有些蔬菜水果其實是農藥中的化學物質殘留較多的,這些殘留物質嚴重危害著人體健康,你知道都有哪幾種食物嗎?

  

這10類食物農藥殘留含量你知道嗎?

  水果和蔬菜都是日常生活中必不可少的,夏季正是瓜果飄香的季節,可是許多果農為了保證蔬菜水果的高產而噴灑了大量農藥,有些水果蔬菜是相當容易殘留農藥的。

  1 蘋果

  蘋果已經連續多年高居較骯臟果蔬排行榜名。今年的檢測發現,99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物,而且殘余總量。所以,以后吃蘋果削皮。

  

  2 草莓

  從2013年排行榜的第5位,上升到2014年的第2位。

  正確的洗滌方法是:草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數的農藥隨著水溶解;而后將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用,并且應盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。

  

  3 葡萄

  一個葡萄樣品里就能檢測出15種農藥殘余成分。在含有的農藥種類方面,葡萄位居榜首,總共含有64種不同的化學物質。

  

  4 芹菜

  一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。

  

  5 桃子

  含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調:殺蟲劑顯然是有毒的,它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用較安全。

  

  6 菠菜

  菠菜是受農藥殘余污染較嚴重的蔬菜之一。

  

  7 甜椒

  像葡萄一樣,一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘余物。

  

  8 土豆

  與其他糧食作物相比,土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。

  

  9 圣女果

  一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。

  

  10 辣椒

  67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘余,即使在經過水洗或者剝皮后仍然如此。

  

  不要忽視健康,農藥殘留有很多的危害:

  1、可能致癌:殘留農藥中常常含有的化學物質可促使各組織內細胞發生癌變。

  2、加重肝臟負擔:殘留農藥進入體內,主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素,進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農藥的瓜果蔬菜,肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。

  3、導致胃腸道疾病:由于胃腸道消化系統胃壁褶皺較多,易存毒物。這樣殘留農藥容易積存在其中,引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。

  4、導致身體免疫力下降:長期食用帶有殘留農藥的菜,農藥被血液吸收以后,可以分布到神經突觸和神經肌肉接頭處,直接損害神經元,造成中樞神經死亡,導致身體各器官免疫力下降。如,經常性的感冒、 頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

  我們在購買水果蔬菜的時候一定要仔細挑選,而且還要避免那些顏色特別鮮艷亮麗的果蔬,因為這樣的果蔬大多數經過處理的,并不是我們看起來那么健康可口。

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